کشمش و 15 مورد از فواید معجزه آسای آن

کشمش و 15 مورد از فواید معجزه آسای آن

کشمش اگر جایگزین قند در خانواده ها شود مطمئنا تغذیه بسیار سالم بوجود خواهد آمد. مصرف کشمش را همیشه متخصصان تغذیه توصیه می کنند. کشمش فواید بسیار زیادی را در خوئ نهفته دارد که در ادامه با هم می خوانیم. وقتی از خوراکیهای خشک صحبت میکنیم، لازم نیست جای دوری بروید که نوعی آشنا برای همه بیابید. به احتمال خیلی زیاد کشمش به ذهن‌تان میرسد، این خوراکی خشک شده‌ی محبوب فواید بسیار متنوعی دارد که قطعا دوست خواهید داشت.

با نگاه کردن به کشمش، شاید فکر کنید خیلی ساده به نظر می‌رسند انگار اصلا فایده‌ای ندارند. در حقیقت، شاید فکر کنید خیلی شیرین هستند اما می‌توانند جایگزینی عالی برای آبنبات‌ها و شکلات‌های کارخانه‌ای باشند که برای بدن مفید نیستند. می‌توانید هوس‌تان را برای شیرینی راضی نگه دارید و در عین حال از انواع فواید آن بهره ببرید.

کشمش‌ها انواع مختلفی دارند. ممکن است به رنگ‌های سبز، طلایی یا سیاه باشند. برخی آدم‌ها ممکن است یک نوع کشمش مورد علاقه داشته باشند و برخی دیگر ، صرف نظر از رنگ کشمش ، عاشق خوردن آن هستند. کشمش برای آشپزی هم بسیار محبوب است. آن‌ها به انواع خوراک‌ها اضافه می‌شوند. هم‌چنین در بسیاری از دسرها نیز استفاده می‌شوند.

کشمش چگونه تهیه می‌شود

برای تهیه‌ کشمش، انواع مختلفی از انگور خشک می‌شوند. در روش طبیعی‌تر تهیه‌ی کشمش، انگورها برای خشک شدن زیر نور آفتاب قرار می‌گیرند اما اگر مقدار زیادی از آن‌ها قرار است خشک شود، می‌توان از یک دستگاه خشک‌کن استفاده کرد. به محض خشک شدن انگور، فواید بسیاری کسب می‌کنند که در ادامه‌ی این مطلب درباره‌ی آن‌ها صحبت می‌کنیم.

1. کشمش برای بدنسازها مفید است

اگر یکی از معدود افرادی هستید که مایلید به روشی سالم کمی وزن اضافه کنید، می‌توانید با مصرف مقدار کافی کشمش در روز این کار را بکنید. کشمش حاوی فروکتوز و گلوکوز است و این مواد می‌توانند انرژی لازم برای ورزش را تامین کنند. بهترین نکته درباره‌ی کشمش آن است که کلسترول ندارد پس می‌توانید بدون به خطر انداختن سطح فشار خون و قندتان، توده‌ی بدنی و وزن‌تان را افزایش دهید.برای کسانی که دوست دارند به کمک کشمش وزن کمک کنند، برخی افراد می‌گویند این کار نیز شدنی است. کشمش حاوی فیبر است که می‌تواند کمک کند افراد احساس سیری کنند و دیگر چیزی نخورند. پرخوری یکی از دلایل اضافه وزن آدم‌ها است.

2. کشمش می‌تواند به گوارش کمک کند

امروزه گوارش فرآورده‌های خوراکی احتمالا دشوارتر است زیرا خوراکی‌های متنوعی می‌خوریم. گوارش محصولات دفعی روز به روز دشوارتر می‌شود. پیشنهاد می‌شود. هرروز مقداری کشمش بخورید تا گوارش‌تان بهبود یابد. کشمش دارای فیبر است که می‌تواند در برخورد با آب متورم شود. این کار به هضم بهتر و رهایی موثرتر از دست یبوست کمک می‌کند. در همین حال، به دفع موثر سموم بدن نیز کمک می‌کند.

۳. کشمش میتواند به کاهش فشار خون کمک کند

آیا در حال حاضر از فشار خون بالا رنج می‌برید. قطعا مایلید هر چه سریع‌تر از دست این موضوع خلاص شوبد. به جز نظارت بر خوراکی‌هایی که می‌خورید، مصرف کشمش هم می‌تواند برای فشار خون‌تان فوق‌العاده باشد.بسیاری از کارشناسان باور دارند دلیل کارایی بالایی کشمش در کاهش فشار خون، سطح بالای پتاسیمی است که می‌توان در آن یافت. پتاسیم اساسا می‌تواند به کاهش تنش عروق خونی و جریان آزادانه‌ی خون در بدن کمک کند می‌تواند به طورکلی تاثیر مثبتی بر بدن داشته باشد.

۴. کشمش به جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند

برخی افراد ویتامین‌های موردنیاز بدن برای تشکیل گلبول‌های قرمز خون را کم دارند. کشمش می‌تواند به حل این مشکل کمک کند. کشمش نه تنها حاوی ویتامین‌های ب‌کمپلکس است بلکه آهن و مس نیز دارد که به جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند. هم‌چنین، کشمش می‌تواند کمک کند هنگام زخم شدن بخش‌های مختلف بدن، خون سریع‌تر منعقد شود.

۵. کشمش می‌تواند برای درمان عفونت‌ها استفاده شود

شما به آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی نیاز دارید که می‌توانند کمک کنند از شر عفونت‌های احتمالی در بدن‌تان خلاص شوبد. به جای مصرف دارو، می‌توانید مقدار کافی کشمش مصرف کنید تا به درمان عفونت‌ها کمک کنید. مواد مغذی پلی‌فنلی موجود در کشمش مسئول آن هستند که مطمئن شوند مستعد سرماخوردگی و سایر انواع بیماری‌های معمول نباشید.

۶. کشمش می‌تواند به کاهش احتمال اسیدی بودن کمک کند

گاهی اوقات ممکن است از اسیدوز رنج ببرید. اسیدو وضعیتی است که در آن از یک شرایط متابولیک غیرعادی رنج می‌برید که تولید بیش‌تر اسید و گاز را تحمیل می‌کند. وقتی از اسیدوز رنج می‌برید، فقط سیستم گوارش‌تان تحت تاثیر قرار نمی‌گیرد. ممکن است مشکلات با دیگری در موها یا پوست‌تان مواجه شوید.برخی افراد ریزش مو را در نتیجه‌ی این وضعیت گزارش کرده‌اند و در برخی دیگر به ایجاد مشکلات پوستی منجر می‌شود. برای کاهش احتمال ایجاد این وضعیت، مصرف مقدار کافی کشمش کفایت می‌کند.

۷. کشمش می‌تواند به پرانرژی شدن شما کمک کند

گاهی اوقات احساس می‌کنید که دیگر انرژی کافی برای ادامه دادن به وظایف‌تان را ندارید؟ شما تنها نیستید. معمولا بسیاری از آدم‌ها چنین حسی دارند به ویژه بعد از آن که به خاطر کار انرژی‌شان تحلیل می‌رود.یادتان باشد به جای نوشیدن سودا یا امتحان کردن شکلات‌های آماده، بهتر است کمی کشمش بخورید. کشمش سرشار از قندهایی است که برای انجام وظایف‌تان به آن‌ها نیاز دارید. قندهای موجود در کشمش می‌توانند به بهبود سیستم ایمنی‌تان نیز کمک کنند.

۸. کشمش می‌تواند به بهبود سلامت بینایی‌تان کمک کند

شاید بخواهید از چشم‌هایتان به خوبی مراقبت کنید، زیرا اگر چشم‌هایتان درست کار نکنند، در انجام با وظایف‌تان با دشواری بیش‌تری روبه‌رو خواهید شد. ممکن است بسیاری از چیزهایی که روی آن‌ها کار می‌کنید، به چشمانتان نیازمند باشند و اگر نتوانید به خوبی ببینید ممکن است بهره‌وری‌تان کاهش یابد.در تحلیل سلامت بینایی، رادیکال‌های آزاد متهم ردیف اول هستند. می‌توانید به کمک ویتامین آ و کاروتنوئید موجود در کشمش از شر رادیکال‌های آزاد خلاص شده و به جای آن چشمان‌تان را با بتاکاروتن تقویت کنید.

۹. کشمش می‌تواند به بهبود مشکلات جنسی کمک کند

بسیاری از افراد نمی‌دانند که کشمش‌ حاوی آمینواسیدی به نام آرژینین است. این آمینواسید مسئول تقویت میل جنسی در هر فردی است. برخی مردان از اختلال نعوظ رنج می‌برند و پس از مصرف کشمش می‌توانند عملکرد بهتری داشته باشند.در هند، رسمی وجود دارد که طی آن عروس و داماد باید شیر مخلوط با کشمش‌ و زعفران بنوشند. این کار به منظور بهبود سلامت جنسی و بالا بردن موفقیت دوران ماه عسل انجام می‌شود. مصرف کشمش‌ به تنهایی می‌تواند تاثیر شگرفی داشته باشد.

۱۰. کشمش می‌تواند سلامت استخوان‌هایتان را بهبود دهد

با افزایش سن آدم‌ها، یکی از مشکلاتی که ممکن است مواجه شوند افزایش شکنندگی استخوان‌ها در گذر زمان است. یکی از دلایل این امر آن است که افراد مقدار کلسیم مورد نیازشان را مصرف نمی‌کنند. شیر به تنهایی کافی نیست.خبر خوب آن است که منابع مختلفی از کلسیم وجود دارد، مثل کشمش‌ که می‌تواند در رژیم آدم‌ها گنجانده شود. کشمش‌ به جز کلسیم، حاوی بور هم هست، ریزمغذی که می‌تواند به بهبود توانایی بدن برای جذب مواد مغذی گوناگون کمک کند.

۱۱. کشمش می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند

افراد زیادی به بیماری‌های قلبی دچار می‌شوند و گاهی حتی به خاطر آن‌ها می‌میرند. قطعا دلتان نمی‌خواهد بخشی از این آمار باشید، پس می‌توانید کشمش مصرف کنید تا سلامت قلب‌تان را بهبود ببخشید. اساسا، کشمش‌ می‌تواند سطح تری‌گلیسرید بدن‌تان را پایین بیاورد. وقتی این اتفاق بیفتد، سلامت کلی قلب‌تان به طرز چشم‌گیری بهبود می‌یابد. تعدادی از بیماری‌های قلبی که می‌توانید با مصرف کشمش‌ از آن‌ها دوری کنید به این ترتیب است:‌

حمله قلبی

سکته
فشارخون بالا

۱۲. کشمش می‌تواند برای بهداشت دهان و دندان مفید باشد

کشمش‌ حاوی الئانولیک اسید است. اگر با این ماده آشنا نیستید، باید بگوییم الئانولیک اسید نوعی گیامغذی است که می‌تواند در برابر پوسیدگی‌های دندانی و باکتری‌های مضر برای دندان و لثه، از شما محافظت کند. هم‌چنین، مصرف کشمش‌ می‌تواند به جلوگیری از تشکیل و تکثیر باکتری‌ها در دهان‌تان جلوگیری کند.شاید عجیب به نظر برسد اما وقتی مدت زمان طولانی‌تری کشمش‌ را می‌جوید، مقدار الئانولیک اسیدی را که به دهان‌تان می‌چسبد افزایش می‌دهید. این امر می‌تواند باکتری‌های مفید روی دندان‌هایتان را به تکثیر و رشد بیش‌تر ترغیب کند.

۱۳. کشمش‌ می‌تواند به جلوگیری از سرطان کمک کند.

سرطان یکی از دلایل اصلی مرگ‌ومیر در هر سال است. این بیماری مردان و زنان را در کشورهای مختلف تحت تاثیر قرار داده است و هنوز، متخصصان در صدد پیدا کردن درمانی برای آن هستند. بهترین کار جلوگیری از شروع آن است. کشمش‌ حاوی کاتچین است که می‌تواند در رهایی از دست رادیکال‌های آزادی که ممکن است در نهایت منجر به سرطان شوند، به شدت موثر باشد.

۱۴. کشمش به داشتن موهای سالم کمک می‌کند

آدم‌های زیادی نگران وضعیت فعلی موهابشان هستند. برخی ممکن است به ریزش مو مبتلا باشند در حالی‌که برخی دیگر از مشکلاتی مربوط به بافت موهایشان گله می‌کنند. اگر می‌خواهید موهایی سالم‌تر از معمول داشته باشید، می‌توانید با مصرف مقدار کافی کشمش‌ به خواسته‌ی خود برسید. کشمش‌ حاوی آهن، ویتامین ب کمپلکس و انواع مختلف آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند موهایتان را تغذیه کنند

۱۵. کشمش می‌تواند در سم‌زدایی بدن به کبد کمک کند

هدف اصلی کبد حذف سمومی است که در بدن یافت می‌شوند و ممکن است به دلیل مصرف زیاد فرآورده‌های خوراکی حاوی مواد ناسالم تشکیل شده باشند. گاهی اوقات، محیطی که معمولا در معرض آن قرار داریم نیز می‌تواند تعداد سموم یافت شده در بدن را افزایش دهد.برای کمک به کبدتان و خارج کردن آن از زیر فشار دفع سموم، می‌توانید هر روز کشمش کافی مصرف کنید. این کار تفاوت عظیمی ایجاد می‌کند. هرچه کبدتان در سم‌زدایی بهتر کار کند پوست‌تان شفاف‌تر خواهد بود.

فواید کشمش برای پوست

اگر کشمش‌ به خاطر یک چیز شناخته شود، تاثیر آن در ایجاد پوست دلخواه آدم‌ها است. آن‌چه آن‌ها را از کرم های معمولی مورداستفاده‌تان متمایز می‌کند، آن است که کشمش‌ از درون شروع به ترمیم پوست می‌کند. پوست از درون ترمیم می‌شود و این تغییرات به تدریج در خارج نیز مشخص می‌شود.کشمش‌ حاوی فنول است که می‌تواند مانع ورود رادیکال‌های آزاد به پوست و ایجاد آسیب بیش‌تر به سلول‌های پوستی شود. مادامی که رادیکال‌های آزاد به پوست وارد نشوند، ظهور چروک‌ها و سایر مشکلات پوستی مثل لکه‌های پیری به شدت کاهش می‌یابد.

اگر همیشه در معرض گرمای آفتاب هستید، باید بدانید استفاده از ضدآفتاب و وسایلی مثل کلاه و عینک آفتابی همیشه برای محافظت از پوست کافی نیست. کشمش‌ حاوی گیامغذی‌هایی است که می‌توانند در محافظت از پوست در برابر اشعه‌های بی‌رحم آفتاب مفید باشد. باز هم پوست از درون محافظت می‌شود. محافظت از پوست در برابر اشعه‌های ماوراءبنفش احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

همان‌طور که دید کشمش‌ فواید زیادی برای سلامتی دارد که هر کسی می‌تواند با مصرف آن به دست بیاورد. اگر نمی‌توانید ریختن کشمش را در خوراکی‌های معمولی مثل سالادها یا برخی از غذاها تصور کنید، همیشه می‌توانید آن را در دسرتان بریزید. دسرهای زیادی هستن که دستور تهیه‌شان به شما اجازه می‌شدهد کشمش‌ مصرف کنید.البته، اگر همیشه آن را به عنوان میان وعده دوست داشته‌اید، آن را به تنهایی بخورید. روزانه مقدار کافی کشمش مصرف کنید تا از فوایدی بهره‌مند شوید که بدنتان به خاطر آن‌ها سپاسگزار خواهد بود.