پورتال اینترنتی سرگرمی، تفریحی، عکس، پزشکی، اس ام اس، آشپزی، نیک شو
  • صفحه نخست+
  • اخبار+
  • آرایش و زیبایی+
  • آشپزی+
  • اس ام اس+
  • سرگرمی و تفریحی+
  • دنیای مد و فشن+
  • رپرتاژ آگهی+
  • پزشکی و سلامتی+
  • کامپیوتر,اینترنت و موبایل+
  • زندگی بهتر+
  • مطالب گوناگون+
  • دنیای عکس+
  • مطالب جالب علمی+
  • گردشگری+
  • دین و مذهب+
  • دنیای خودرو+
  • تبلیغات

    طرز تهیه کوفته قلقلی مرحله به مرحله با گوشت

    مجموعه : آموزش انواع غذا

    طرز تهیه کوفته قلقلی مرحله به مرحله با گوشت

    طرز تهیه کوفته قلقلی مرحله به مرحله با گوشت

    کوفته قلقلی یکی از غذاهای بسیار لذیذ و پر طرفدار است که بسیار از افراد این غذا را دوست دارند بنابراین در این مقاله طرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش مي دهیم.با ما همراه باشید.

     

    مواد لازم برای کوفته قلقلی

    گوشت چرخ کرده :300 گرم

    گوجه خرد شده :2عدد

    پیاز درشت :1 عدد

    پیاز ریز :1عدد

    تخم مرغ :1 عدد

    آرد نخود چی :300 گرم

    رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری

    آب :یک لیوان

    روغن :به مقدار لازم

    آبلیمو برای طعم دار :به مقدار لازم

    نمک ، فلفل و زرد چوبه :به مقدار لازم

    طرز تهیه کوفته قلقلی مرحله به مرحله با گوشت

    طرز تهیه کوفته قلقلی

     

    طرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده

    1. ابتدا یک عدد پیاز بزرگ رنده کرده و آب پیاز را بگیرید.

     

    2. و بعد با گوشت چرخ کرده به همراه ، نمک ، فلفل و زرد چوبه مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ادویه ها به خورد گوشت بروند.

     

    3. سپس آرد و تخم مرغ ها را هم به مواد گوشت مخلوط شده اضافه کنید و کاملا هم بزنید . کمي آب به گوشت ها اضافه کنید تا حالت ماستی شکل پیدا کند.

     

    4. بعد مواد آماده شده را حدود 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا گوشت طمع دار شود.

     

    5. سپس مقداری روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود. سپس مقداری از مایه گوشت را بردارید و به شکل توپ های گرد فرم دهید. توپ هایی کوچکتر از فلافل.

    و دو طرف کوفته ها را در روغن سرخ کنید.

     

    نکته : سعی کنید کوفته ها زیاد سرخ نشوند چون باعث سفت شدن کوفته ها ميشود.

     

    6. پس از سرخ کردن تمام کوفته ها ، پیاز ریز را خرد کنید.

     

    7. سپس و در یک تابه دیگر کمي روغن بریزید تا کمي تفت داده شود و بعد زردچوبه به آن اضافه ممي کنیم تا پیازها خوش رنگ شود.

     

    8. بعد کمي رب گوجه فرنگی تفت دهید تا سرخ شوند.

     

    9. گوجه خرد شده را هم به پیاز و رب اضافه کنید و تفت دهید بعد به مواد کمي آب و مقداری آبلیمو اضافه کنید تا سس بجوشد.

     

    10. سپس قلقلی های سرخ شده را داخل سس بریزید تا بپزند و کم کم آبش کم شود.

     

    11. در نهایت سس غلیظ شده را روی کوفته قلقلی ها بریزید و به همراه ماست و سبزی در وعدهای غذایی ميل کنید.دوستان مي توانید این غذا را برنج هم سرو کنید.

    طرز تهیه کوفته قلقلی مرحله به مرحله با گوشت

    طرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت چرخ شده

     

    نکات مهم در خصوص کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده:

    کوفته قلقلی جزو دلمه و کوفته مي باشد.

    زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

    و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه ميباشد .

    توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب ميباشد .

    سعی کنید از گوشت تازه استفاده کنید.

     

    نتیجه گیری: غذاهای زیادی است که درست کردن آن بسیار راحت و آسان و همچنین بسیار خوشمزه است در ادامه آموزش غذاهای زیادی را در اختیارتان قرار مي دهیم. با ما همراه باشید.

     

    مطالب بیشتر:

    روش تهیه شور نخود افغانی | غذای خوشمزه کابلی

    طرز تهیه خورشت بادمجان شمالی | بهترین غذای ایرانی

    طرز تهیه کوکوی سنتی تبریزی خوش طعم

     

     

    هیچ نظری ثبت نشده است

    نظرتان را بنویسید

    *

    code

    تبلیغات
  • مطالب پربازدید