پورتال اینترنتی سرگرمی، تفریحی، عکس، پزشکی، اس ام اس، آشپزی، نیک شو
  • صفحه نخست+
  • اخبار+
  • آرایش و زیبایی+
  • آشپزی+
  • اس ام اس+
  • سرگرمی و تفریحی+
  • دنیای مد و فشن+
  • رپرتاژ آگهی+
  • پزشکی و سلامتی+
  • کامپیوتر,اینترنت و موبایل+
  • زندگی بهتر+
  • مطالب گوناگون+
  • دنیای عکس+
  • مطالب جالب علمی+
  • گردشگری+
  • دین و مذهب+
  • دنیای خودرو+
  • تبلیغات

    طرز تهیه شامی رودبار غذای اصیل گیلانی

    مجموعه : آموزش انواع غذا

    طرز تهیه شامی رودبار غذای اصیل گیلانی

    طرز تهیه شامی رودبار غذای اصیل گیلانی

    شمال غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذی دارند یکی از این غذاها شامی رودباری است در ادامه با ما همراه باشید توصیه می کنم این غذا را حتما درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید .

     

    مواد لازم شامی رودبار گیلانی برای 4 نفر 

    گوشت گوساله :  ۴۰۰ گرم

    پیاز رنده شده :      ۳ عدد

    نمک و فلفل :       به مقدار لازم

    سبزی (ترخون،مرزه،ریحان،گشنیز)خرد شده:   ۱ فنجان

    روغن : به مقدار لازم

    گوجه فرنگی رنده شده :  ۵۰۰ گرم

    رب گوجه ‌فرنگی :  ۱ قاشق غذا خوری

    روغن زیتون :      ۲ قاشق غذا خوری

    طرز تهیه شامی رودبار غذای اصیل گیلانی

    شامی رودبار خوشمزه

     

    طرز تهیه شامی رودبار گیلانی لذیذ :

    1- ابتدا گوشت گوساله یا گوسفند چرخ شده رابا پیاز ها مخلوط و نمک فلفل را به آن اضافه کنید. این نکته را به یاد داشته باشید زمانی که گوشت را با پیاز مخلوط می کنید حتما آب پیاز را به طور کامل بگیرید بعد مخلوط کنید با گوشت .

     

    2- سپس سبزی های معطر را به مواد اضافه كرده و باهم خوب مخلوط کنید تا مواد یک دست شود .

     

    3- سعی کنید در تهیه هر غذایی زمان کافی بگذارید چون بعضی غذا نیاز دارد که کمی در یخچال بماند تا همه مواد باهم طمع دار شود مثل شامی رودبار گیلانی تا عطر و طمع سبزی ها در گوشت نفوذ کند تا زمانی که پخته می شود بسیار خوشمزه شود .

     

    4- سپس مقداری روغن در تابه بریزید و بگذارید تا کمی داغ شود بعد مواد شامی را از یخچال درآورده و به اندازه کف دست برداشته با قاشق و در دست آن را پهن می کنیم و بعد داخل تابه با روغن داغ قرار می دهیم تا سرخ شود به همین ترتیب تمام مواد را سرخ می کنیم .

    طرز تهیه شامی رودبار غذای اصیل گیلانی

    شامی رودبار لذیذ

     

    5- حالا نوبت تهیه سس شامی رودباری است در این مرحله گوجه ذاخوری هم سبزی معطر به آن اضافه می کنیم و بعد به آن نمک و زرد چوبه به مقدار لازم اضافه می کنیم و بعد کمی آب جوش اضافه کرده  و روی شعله کم بگذارید تا کمی بجوشد و مواد سس غلیظ شود.

     

    6- در این مرحله شامی های سرخ شده را داخل سسی که آماده کرده اید بگذارید و شعله را خیلی کم کرده در واقع این غذا با شعله ملایم آرام آرام باید پخته شود .

     

    7- در مرحله آخر هم به غذا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید تا طمع غذا دو چندان شود .این غذا را هم با رب انار هم تهیه می شود .افراد زیاد نمی توانند برنج بخورند بنابراین می توانید با نان این شامی را میل کرد . این غذا را حتما تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید .

     

     

    هیچ نظری ثبت نشده است
    نظرات این پست غیرفعال هستند.
    تبلیغات
  • مطالب پربازدید