طرز تهیه خوراک کدو بره گیلانی

طرز تهیه خوراک کدو بره گیلانی

غذای کدو بره یک غذای بسیار خوشمزه و گیاهی استان مازندران است .این غذا بسیار سریع و آسان درست می شود و مناسب برای افرادی که رژیم غذایی دارند به دلیل کالری کم و وجود مواد گیاهی،‌بهترین گزینه برای افراد گیاه‌خوار و همچنین افراد در حال رژیم هستند.در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه همراه ما باشید .

مواد لازم  کدوبره گیلانی برای 4 نفر

تخم مرغ:  2 تا 3 عدد

گوجه فرنگی متوسط:  5 عدد

سیب زمینی نگینی خرد شده :  2 عددمتوسط

پیاز خردشده:  1 عدد بزرگ

کدوی سبز حلقه ای شده :  5 عدد متوسط

نمک، فلفل، زردچوبه :  به مقدار نیاز

ماست خامه ای :  برای تزیین

پنیر پروسس یا پارمزان :  در صورت دلخواه

طرز تهیه کدوبره گیلانی برای 4 نفر

1- ابتدا تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید .

2- بعد از 2 دقیقه تفت پیازها ،نمک و زردچوبه را به داخل آن بریزید و هم بزنید.

3- بعد سیب زمینی ها نگین خرد شده را داخل پیاز های تفت داده شده بریزید و کمی تفت دهید.

4- حرارت را کمتر کــنید و در تابه را ببندید و صبر کــنید تا سیب زمینی ها به مدت 5 ، 6 دقیقه برروی حرارت پخته شوند.

5- سپس کدو را به مواد اضافه کــنید و چند دقیقه ای سرخ کــنید تا کدو ها برشته شوند.

6- بعد گوجه فرنگی های خرد شده و تخم مرغ ها را داخل بقیه مواد بریزید و در تابه را ببندید تا تخم مرغ ها بسته شوند.

7- سپس از 10 دقیقه فلفل سیاه را روی آنها بپاشید و غذای آماده شده را سرو کــنید.

8- این غذا را می توانید با اضافه کردن مقداری پنیر پروسس و یا پارمزان خوشمزه تر کــنید و با ماست خامه ای تزیین کــنید.