آموزش تهیه چیزکیک گردو و شکلات برای عصرانه

آموزش تهیه چیزکیک گردو و شکلات برای عصرانه

آموزش تهیه چیزکیک گردو و شکلات برای عصرانه

در این مطلب طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو خوشمزه را آموزش میدهیم که حتما خوشتان خواهد آمد. میزان سرو: 10 الی 12 نفر

 

مواد مورد نیاز رویه:

= شکلات تلخ: 80 گرم

= خامه: 100 میلی لیتر

 

مواد مورد نیاز فیلینگ (لایه میانی):

= آرد: سه چهارم پیمانه

= شکر: یک پیمانه

= وانیل: 2 قاشق چای خوری

= گردو (درشت خرد شده): یک پیمانه

= کره: 3 قاشق سوپ خوری

= پنیر خامه ای: 600 گرم

= تخم مرغ: 5 عدد

= ماست: 200 گرم

 

مواد مورد نیاز کراست (لایه زیرین):

= بیسکویت سبوس گندم: 400 گرم

= شیر: 50 میلی لیتر

 

شیوه تهیه:

اول برای تهیه لایه زیرین، بیسکویت ها را در غذاساز پودر کرده و بعد با شیر مخلوط کنید. قالب کمربندی بزرگی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر شیر و بیسکویت را کف و کناره های آن فشار دهید.

 

شیوه تهیه لایه رویی:

شکلات را خرد کرده و به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید. خامه را به آن اضافه و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند. بعد این مخلوط را روی چیزکیک بریزید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.

 

شیوه تهیه لایه میانی:

همه مواد را به جز گردو در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. گردو را اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را روی لایه بیسکویت داخل قالب پخش کنید و به مدت 55 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید. بعد آن را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن تمام شب در یخچال قرار دهید.

 

 

نظرات بسته شده است.