پورتال اینترنتی سرگرمی، تفریحی، عکس، پزشکی، اس ام اس، آشپزی، نیک شو
  • صفحه نخست+
  • اخبار+
  • آرایش و زیبایی+
  • آشپزی+
  • اس ام اس+
  • سرگرمی و تفریحی+
  • دنیای مد و فشن+
  • زناشویی+
  • پزشکی و سلامتی+
  • کامپیوتر,اینترنت و موبایل+
  • زندگی بهتر+
  • دنیای سینما و موسیقی+
  • دنیای عکس+
  • مطالب جالب علمی+
  • گردشگری+
  • دین و مذهب+
  • فیلم و کلیپ+
  • مطالب خواندنی و جالب
  • دنیای مد و فشن
  • زناشویی
  • آرایش و زیبایی
  • اخبار
  • پخت فلافل با روشی متفاوت

    مجموعه : آموزش انواع غذا

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    امروز پخت فلافل را به گونه ای دیگر می آموزیم. فلافل یکی از خوشمزه ترین غذاها در جهان است، شاید شما هم مثل من دلتان نیاید که در ساندویچی و یا فلافلی این غذا را بخورید ( به دلایل بهداشتی ). در صورتی که شما هم مثل من هستید در ادامه هم چنان همراه باشید تا پخت فلافل را در خانه بیاموزیم و دیگر به مغازه کامی فلاف ( مخفف کامبیز فلافلی ) نرویم!

     

    مواد مورد نیاز برای پخت فلافل:

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    = ۱ فنجان نخود (از شب قبل خیس خورده باشد)

     

    = ۱ فنجان جعفری خرد شده

     

    = نصف فنجان گشنیزخرد شده

     

    = ۲ – ۳ حبه سیر

     

    = ۱ قاشق چای خوری پودر گشنیز

     

    = ۱ قاشق چای خوری زیره

     

    = نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه

     

    = نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز

     

    = نمک

     

    = ۱ قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده و آب نصف لیمو

     

    = ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

     

    = مقداری کنجد برای پاشیدن روی مواد

     

    = روغن سبزیجات برای سرخ کردن در روغن زیاد و یا ۳ قاشق روغن زیتون برای سرخ کردن در روغن کم.

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    ۱ فنجان نخود را از شب در آب خیس کنید تا صبح بماند. آب باید ۲ یا ۳ برابر نخود باشد چون نخودها بعد از خیس خوردن پف می کنند.

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    آب نخود را آبکشی کنید و در غذاساز بریزید.

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    سیرها را پوست بگیرید و خرد کنید. جعفری را به اندازه یک پیمانه و گشنیز را به اندازه نصف پیمانه خرد کنید.

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    سیر، جعفری، گشنیز، ادویه ها (پودر گشنیز، فلفل قرمز، زیره) نمک، نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چای خوری پوست لیمو و آب نصف لیمو و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی نخودها داخل غذاساز بریزید و آسیاب کنید.

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    مواد را در یک ظرف بزرگ بریزید و با دست در اندازه توپ های کوچک قلقلی درست کنید. باید کمی گلوله ها را فشرده کنید تا وارفته نشود.

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    فلافل های توپی را که با دست درست کرده اید روی ظرفی نچسب قرار دهید. روی آن ها کمی کنجد بو داده یا کنجد خام بپاشید. خیلی آرام روی آن ها با دست فشار دهید تا کمی تخت و نازک شود.

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    اکنون روغن را به مقدار زیاد کاملا داغ کنید و فلافل ها را فقط چند دقیقه در آن سرخ کنید تا کمی طلایی شود.

    پخت فلافل با روشی متفاوت

    فلافل های جالب انگیز و خوشمزه، حاضر شدند.

     

    آشپزی های بیشتر:

     

    طرز تهیه پاپ کورن با قابلمه

    تکنیک های آشپزی برای پخت بال مرغ خوشمزه

    آموزش تهیه جوجه کباب زعفرانی عالی

    بهترین و جالب ترین روش تهیه نیمرو غذای محبوب

     

     

    پخت فلافل با روشی متفاوت
    کاندوم
    تبلیغات
  • مطالب پربازدید