پورتال اینترنتی سرگرمی، تفریحی، عکس، پزشکی، اس ام اس، آشپزی، نیک شو
  • صفحه نخست+
  • اخبار+
  • آرایش و زیبایی+
  • آشپزی+
  • اس ام اس+
  • سرگرمی و تفریحی+
  • دنیای مد و فشن+
  • زناشویی+
  • پزشکی و سلامتی+
  • کامپیوتر,اینترنت و موبایل+
  • زندگی بهتر+
  • دنیای سینما و موسیقی+
  • دنیای عکس+
  • مطالب جالب علمی+
  • گردشگری+
  • دین و مذهب+
  • فیلم و کلیپ+
  • مطالب خواندنی و جالب
  • دنیای مد و فشن
  • زناشویی
  • آرایش و زیبایی
  • اخبار
  • پاستای خوشمزه را با گل کلم میل کنید

    مجموعه : آموزش انواع غذا

    پاستای خوشمزه را با گل کلم میل کنید

    پاستای خوشمزه را با گل کلم میل کنید

    پاستا غذای خوشمزه که در تمام جهان محبوبیت دارد. این غذا با به انواع و اقسام خاص در هر کشوری می پزند. ما امروز طرز تهیه پاستا را همراه با کره قهوه ای و گل کلم آورده ایم که می توانید در منزل درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.یک دستور آشپزی ساده با گل کلم و کره ی قهوه ای معطر که روی پاستا و کشمش و پنیر فتا را می پوشاند. تنها ۵ دقیقه باید کنار گاز بایستید تا قهوه ای شدن کره را تماشا کنید. این غذا برای تعداد کمی مناسب شام است اما می تواند غذای اصلی تعداد زیادی باشد.

     

    چرا این دستور آشپزی را دوست داریم؟ در همان زمانی که پاستا برای جوشیدن و پختن لازم دارد، همه ی کارهای دیگر انجام می شوند.تا به حال از خود پرسیده اید کره ی قهوه ای چیست؟ مطالب زیر را بخوانید و ببینید کره ی قهوه ای چیست و چگونه درست می شود.

     

    مواد لازم:

    پاستا (پاپیونی یا فارفاله) ۲۴۰ گرم
    کشمش طلایی (یا کشمش معمولی) ۱/۳ فنجان
    آب (جوش) ۱ فنجان
    گل کلم (ساقه گرفته) ۳ فنجان
    کره ۴ قاشق سوپخوری
    پنیر فتا (خرد شده) ۱/۴ فنجان
    نمک طبق ذائقه
    فلفل طبق ذائقه
    پاستای خوشمزه را با گل کلم میل کنید

    چطور کره ی قهوه ای درست کنیم:

    درست کردن کره ی قهوه ای تنها ۵ دقیقه زمان لازم دارد.

     

    ۱٫ باید یک تابه ی بزرگ و سنگین را روی شعله ی نسبتاً کم قرار دهید.

     

    ۲٫ آب کردن کره را شروع کنید اما همینطور که آب می شود کره را کف تابه بچرخانید. کره خیلی زود می سوزد پس موقع انجام این کار نزدیک تابه باشید.

     

    ۳٫ به چرخاندن کره روی حرارت ادامه بدهید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.

     

    ۴٫ زمانی که قهوه ای روشن و معطر شد شعله را خاموش کنید.شعله را نسبتاً پایین نگه دارید. کره ممکن است خیلی سریع بسوزد.

    پاستای خوشمزه را با گل کلم میل کنید

    طرز تهیه:

    ۱٫ یک قابلمه ی بزرگ آب و نمک را جوش بیاورید سپس پاستا را اضافه کنید و طبق دستور روی بست بپزید. زمانی که ۳ دقیقه تا مدت پخته شدن پاستا مانده بود گل کلم را اضافه کنید. سپس آبکش کنید.

    پاستای خوشمزه را با گل کلم میل کنید

    ۲٫ در این مدت کشمش ها را داخل یک کاسه ی کوچک بریزید و روی آن را با آب جوش بپوشانید و تا موقعی که پاستا می پزد کنار بگذارید.

    پاستای خوشمزه را با گل کلم میل کنید

    ۳٫ کره را در یک تابه ی سنگین بریزید و آب کنید و گهگاهی کره را در تابه روی حرارت نسبتاً پایین بچرخانید. آنقدر به چرخاندن ادامه بدهید تا رنگ کره تیره شود. کره بایستی قهوه ای روشن و معطر شود. حواستان به کره باشد، ممکن است خیلی سریع بسوزد.

    پاستای خوشمزه را با گل کلم میل کنید

    ۴٫ زمانی که کره قهوه ای شد، پاستا و کلم را به آن اضافه کنید سپس کشمش آبکش شده را هم با پنیر فتای خرد شده داخل پاستا بریزید و هم بزنید. گرم سرو کنید.

    پاستای خوشمزه را با گل کلم میل کنید

     

     

  • مطالب پربازدید