طرز تهیه کوکی شکر قهوه ای خوش طعم دوست داشتنی

طرز تهیه کوکی شکر قهوه ای خوش طعم دوست داشتنی

شما می توانید به راحتی در منزل کوکی های خوشمزه شکر قهوه ای را درست کنید و از خوردن آن در یک عصر بهاری یا تابستانی لذت کامل ببرید. بچه ها هم این خوراکی را دوست دارند. از این کوکی های سبــک و کــم کــالری درســت کــنید و عــصرهای بهــاری تان را با آن شیرینی تر کنید.

 

مواد لازم:
آرد: 220 گرم
پودر جوز هندی (جوز هندی رنده شده): 1 ق چ
دارچین: یک دوم ق چ
بیکینگ سودا: یک دوم ق چ
نمک: یک دوم ق چ
شکر قهوه ای: 155 گرم
شکر سفید: 60 گرم
کره: 120 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
شیره درخت افرا (maplesyrup): یک و یک دوم ق چ
وانیل مایع: 1 ق چ

طرز تهیه کوکی شکر قهوه ای خوش طعم دوست داشتنیطرز تهیه:

1. فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کف سینی فر را کاغذ بیندازید. در کاسه ای مواد خشک یعنی آرد و پودر جوز هندی و دارچین و بیکینگ سودا و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و الک کنید.

 

2. در کاسه ای دیگر کره (به دمای محیط رسیده) و شکر سفید و شکر قهوه ای را توسط همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود. سپس تخم مرغ و شیره درخت افراد و وانیل مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

 

3. در نهایت مواد خشک را اضافه کرده تا خمیر لطیفی به دست آید. از خمیر به اندازه یک قاشق چایخوری بردارید و بین دو کف دست آن را گرد کنید و به فواصل مشخص بر روی کاغذ روغنی قرار دهید.

 

4. سینی فر را به مدت 8 تا 10 دقیقه درون فر قرار دهید تا کوکی ها بپزد. توجه داشته باشید که بعد از خارج کردن سینی فر اقدام به جداسازی کوکی ها نکنید و اجازه دهید تا آنها کاملا خنک شوند.

 

5. می توانید در صورت مایل 2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای و 1 قاشق چایخوری شکر سفید و یک چهارم قاشق چای خوری پودر جوز هندی را با هم ترکیب کرده و بعد از پخت مقداری از این مخلوط را به عنوان تاپینگ بر روی کوکی ها قرار دهید.

 

فواید شیره درخت افرا:

1. شربت افرا یکی از محبوب ترین شیرین کننده هایی است که امروزه استفاده می شود. این 100 درصد شیرین کننده طبیعی است. درست مثل عسل، و مغذی تر از قند است.

 

2. شربت افراد شبیه به شکر است با همان میزان کالری با این تفاوت که این شربت منبع منگنز (13 گرم) و همچنین روی (13 گرم) نیز می باشد. در مقایسه با عسل، شربت افراد 15 برابر کلسیم بیشتری دارد.

 

3. شربت افرا دارای خواص ایمنی- تقویت و آنتی اکسیدان ها است، هضم گوارش را آسان می کند.

 

4. مطالعه نشان داد که اضافه کردن شربت افرا به غلات و یا بلغور جو دوسر به التهاب سرطان، پوکی استخوان و آلزایمر کمک کند. شربت افرا دارای پلی فنل است که ترکیبات گیاهی دارد و آنتی اکسیدان است.

 

5. شربت افرا حاوی مواد معدنی ضروری مانند روی و منگنز، که می تواند به جلوگیری از بیماری کمک کند. روی از سلول های سفید خون مراقبت کرده، برای دفاع از بدن در برابر عفونت ضروری است. منگنز سلول ها را از التهاب و آسیب محافظت می کند.

 

6. در شمال آمریکا از شربت افرا در تهیه شیرینی هایی مانند پن کیک، شیرینی وافل و تست فرانسوی استفاده می شود. این شربت همچنین برای طعم دهی به بسیاری از غذاها مانند بستنی، غلات گرم، میوه های تازه و سوسیس ها اضافه می شود.

 

7. همین طور به عنوان شیرین کننده برای گرانولا، سس سیب، لوبیای پخته، آب نبات، کیک ها، پای ها، نان ها، چای و قهوه استفاده می شود.

 

8. هنگام خرید، شربت افرای خالص بخرید

 

 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.