پورتال اینترنتی سرگرمی، تفریحی، عکس، پزشکی، اس ام اس، آشپزی، نیک شو
  • صفحه نخست+
  • اخبار+
  • آرایش و زیبایی+
  • آشپزی+
  • اس ام اس+
  • سرگرمی و تفریحی+
  • دنیای مد و فشن+
  • زناشویی+
  • پزشکی و سلامتی+
  • کامپیوتر,اینترنت و موبایل+
  • زندگی بهتر+
  • دنیای سینما و موسیقی+
  • دنیای عکس+
  • مطالب جالب علمی+
  • گردشگری+
  • دین و مذهب+
  • فیلم و کلیپ+
  • مطالب خواندنی و جالب
  • دنیای مد و فشن
  • زناشویی
  • آرایش و زیبایی
  • اخبار
  • آموزش ویژه آشپزی سوپ پاستا همراه نخود

    مجموعه : آموزش انواع غذا

    آموزش ویژه آشپزی سوپ پاستا همراه نخودآموزش ویژه آشپزی سوپ پاستا همراه نخود

    غذای فوری و کم هزینه که می توانید برای وعده ناهار و شام طبخ کنید و از خوردن آن لذت بسیار ببرید. سوپ پاستا همراه با نخود طعم بسیار خوبی دارد و مورد علاقه کودکان نیز هست.با هم این غذای خوشمزه را درست کنیم.

     

    مواد لازم:

    روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
    ساقه کرفس ریز خرد شده ۲ عدد متوسط
    هویج ریز خرد شده ۱عدد
    پیاز ریز خرد شده ۱ عدد
    عصاره سبزیجات ۶ فنجان
    نخود پخته ۴۰۰ گرم
    ماکارونی فرمی ۲۰۰ گرم
    نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
    جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
    پنیر پارمزان کمی برای تزیین
    آموزش ویژه آشپزی سوپ پاستا همراه نخود ۱-قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید. پس از آنکه روغن کمی داغ شد پیاز، کرفس و هویج خرد شده را داخل قابلمه بریزید. سبزیجات را حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

     

    ۲-عصاره سبزیجات و نخود پخته را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به مدت ۱۰ دقیقه بپزد. سپس نصف نخودها را خارج کنید و با گوشت کوب یا بلندر له کنید تا به شکل پوره ای نرم دربیاید. پوره نخود را مجددا داخل قابلمه بریزید.

     

    ۳-پاستا را به سوپ اضافه کنید و حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزید تا پاستا به اصطلاح آل دنته شود. سوپ پاستا و نخود را به میزان دلخواه با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. جعفری خرد شده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه قابلمه سوپ را از روی حرارت بردارید. سوپ پاستا و نخود را در ظرف مناسب بکشید و با پنیر پارمزان تزیین و سرو کنید.

     

    نکته:
    ۱-برای راحتی کار می توانید از کنسرو نخود استفاده کنید یا آنکه خودتان از قبل نخود را بپزید. عصاره سبزیجات برای طعم بهتر سوپ است و می توانید آن را از قبل تهیه کنید و در فریزر نگهداری کنید، در غیر اینصورت می توانید از قرص سوپ (عصاره سبزیجات آماده) که در بازار موجود است استفاده کنید.

     

    ۲-آل دنته، اصطلاحی است که در زبان ایتالیایی برای پختن پاستا، سبزیجات، برنج یا حبوبات به کار میرود. این اصطلاح به این معناست که غذا نباید بیش از اندازه پخته شود و باید هنگام گذاشتن بین دندان ها کمی سفت باشد.

     

     

  • مطالب پربازدید